雞腿
500克
(母雞的)蛋
二
佐料
適量的油
適量的鹽
孜然粉6g
辣椒粉2g
胡椒2g
澱粉適量
孜然雞塊的制作方法
1
材料:雞腿500克植物油鹽胡椒粉2克孜然粉5克雞蛋兩個澱粉面粉2克辣椒粉。
2
雞腿洗凈，切成同樣大小的塊。
三
把雞蛋打勻。
四
在雞蛋混合物中加入面粉和澱粉。
五
攪拌均勻
六
加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉拌勻。
七
加入雞塊，拌勻。腌制壹會兒調味。
八
熱鍋放油冷卻，油加熱五成，放入雞塊。
九
煎至壹面硬，翻面繼續煎另壹面至雞塊金黃色，撈出瀝幹。