食材
主料
皇帝菜450克
方法/步驟
把皇帝菜的較老的根部切掉。把老的葉子也摘掉。
把皇帝菜清洗幹凈控水備用。
把大蒜籽用刀背拍壹下去皮再切碎。
鍋燒七成熱爆香大蒜。
把洗幹凈的控好水的皇帝菜放進去開大火爆炒。
炒青菜就是大火快速，壹二分鐘就炒好了，加少量食用鹽。
調少少澱粉水，是有生粉白糖加少少水調制而成。
把澱粉水倒進去，放少少雞精，大火收汁。關火。
裝盤開吃啦，其實味道還是和檾蒿的差不多啦。哈哈。但是人家的名字高貴，檾蒿還有很多人不吃呢，據說腎結石病人最好少吃。