在有機合成中，例如用無水乙酸鈉和堿石灰制備甲烷時，所用的無水乙酸鈉應在使用前配制好。將適量的三水醋酸鈉放入瓷蒸發皿中，在玻璃棒的攪拌下加熱到58℃左右時，三水醋酸鈉溶解在結晶水中，水逐漸蒸發。
辨認法
1.5%樣品溶液的鈉鹽反應:將氯化鈉或硝酸鈉溶液與5倍容量的醋酸鈷試液混合(取醋酸鈷晶體40g，加入30g冰醋酸和水的混合溶液中，定容至500mL，加熱溶解)，生成金黃色沈澱。
2.醋酸鹽反應:中性醋酸鹽溶液遇到氯化鐵試液(取氯化鐵FeCl3？6H2O 9g，溶於水定容至100mL，約1mol/L)可產生深紅色，但如果加入無機鹽，顏色會被破壞。
3、紅外光譜測試，應符合紅外光譜的標準。