做粽子之前需要煮嗎？

在包粽子之前，妳通常需要煮粽子。將箬葉提前放入水中煮沸，可以在壹定程度上殺菌除塵，還能有效促進箬葉吸收更多的水分，增加葉片的韌性。高溫消毒後的箬葉包的餃子也比較幹凈衛生。

做粽子之前需要煮嗎？

正常情況下，箬葉在沸水中煮10分鐘左右即可，不宜過短，也不宜過長。如果太短，可能達不到殺菌效果。如果時間過長，容易影響箬葉的新鮮度，可能會導致葉片的壹部分鮮香損失，甚至有葉片破碎無法使用的可能。

箬葉通常廣泛分布於南方地區，尤其是長江中下遊以南的廣大地區，在南方多作為包裝粽子的原料之壹。此外，箬葉還可用作帽子和船頂的襯裏，或加工成箬葉酒、飼料等。具有很高的食用價值和壹定的藥用價值。