菠菜
200克
豆腐幹
100g
粉絲
佐料
精制食鹽
適量的
雞精
1/2勺
骨頭湯
400毫升
步驟
1.把菠菜的老葉子和根去掉，清洗幹凈。
2.放在案板上，切成2厘米長的段。
3.在鍋裏放冷水。水開後，放入菠菜，焯壹下菠菜中的草酸。
4.將煮好的菠菜從冷水中撈出，然後撈出瀝幹水分，放入盤中備用。
5.用開水軟化粉絲。
6.將豆腐幹切成細絲。
7.鍋裏放老湯(我放的是骨頭湯)然後放粉條。
8.加入豆腐幹絲。
9.加入菠菜，煮開後加鹽和雞精調味。
10.大骨菠菜湯做好了。