將秋葵焯壹下做成涼拌秋葵,可以減少黏液。秋葵不能破。
涼拌秋葵做法:
配料:秋葵、胡椒粉、鹽、醬油、蒜、陳醋。
1,秋葵洗凈去蒂。將鍋加水燒開,放入鹽和秋葵,煮3分鐘,秋葵變綠後取出。
2.將秋葵放入冰水中,迅速冷卻。
3.鍋裏燒熱油,放入辣椒翻炒,放入碗中,放入蒜、醬油、陳醋攪拌均勻,做成醬。
4.秋葵放在盤子裏,淋上醬汁。
1,配料:貝殼,青蒜,姜,紅辣椒,線椒,大蒜。
2.先找壹把又長又鋒利的刀,從殼邊插入,然後沿著殼切掉蚌肉的壹邊,打開殼。
3.去掉殼的內臟,只留下殼肉,去掉殼肉上的黑色閉合殼線。加壹勺鹽洗去粘液,然後沖洗幹凈。
4、盡量斜著切薄片,太厚了會炸。
5.所有配菜都是斜切的。
6.將鍋裏的水燒開,加