材料:紅薯澱粉250克，蛋清半個，開水100克。
詳細制作過程:先將50g紅薯澱粉倒入盆中，加入少許水，攪拌至無幹粉，就像壹張圖壹樣。
攪拌後倒入100克剛燒開的水，用搟面杖攪拌，攪拌至拉絲。
然後倒入剩下的200克紅薯澱粉，再倒入半個蛋清。
先攪拌均勻，然後用手揉成面團。
然後揉好面團，放入模具。如果家裏沒有模具，可以用搟面杖把面團搟薄，用刀切成細條。)
把水倒進鍋裏。水開後，將面團擠壓成粉絲。
熟了，大概3分鐘。
煮好後，拿出來晾涼。
q玩命的紅薯粉絲們準備好了。涼拌，火鍋或者酸辣粉都好吃，方法簡單。