2.亞麻籽油耐高溫。高溫會使亞麻油揮發變質，導致有毒物質的形成。大家要註意，亞麻籽油不能代替豬油花生油炒菜。亞麻籽油中含有亞麻酸，可以延緩皮膚衰老。美容養顏，我們可以用它來做涼菜或者塗在皮膚上減少水分的流失。
3、亞麻油法:
(1)涼拌用亞麻籽油，調好沙拉醬或者翻炒最後塗上亮油。
(2)芝麻油可以和液體奶酪、酸奶、甜煉乳混合，再和葡萄幹、幹果混合。口感極佳的甜品不僅味道鮮美，而且有助於人體對鈣、天然維生素E、維生素a的消化吸收。
(3)芝麻油也可以直接吃，每天壹勺(約10-29 ml)涼芝麻油有助於提高體質！如果覺得這樣吃太單調，也可以搭配蜂蜜、椰奶等濃郁的飲品壹起吃，味道更好。