小竹筍
10
佐料
油
適量的
鹽
大蒜
辣椒
青蔥
淡醬油
老抽
蠔油
四川胡椒
步驟
1.分別清洗準備材料
2.將水加入鍋中煮沸。
3.將小竹筍焯2分鐘。
浸泡在冷水中
5.將大蒜和紅辣椒切碎
6.將泡好的竹筍切片放入大碗中。
7.加入切碎的大蒜和胡椒。
8.鍋中加入適量油，放入花椒粒炒香。
9.倒入筍碗中，加入適量鹽、生抽、老抽拌勻。
10.裝貨