葉用甜菜的營養價值和功效；甜菜的功效和作用
1)葉用甜菜是壹種營養價值很高的蔬菜。葉用甜菜富含核黃素、鐵、銅、鉀、鈣、鈉，維生素A、C也很豐富。葉用甜菜是高能量食物，含糖量高。
2)葉甜菜可以用來吃嫩葉，煮湯。葉甜菜有很好的清熱降火的作用，同時葉甜菜還可以去脂降血壓，也有很好的解毒作用。葉甜菜有降血壓和提高免疫力的作用。
3)葉子蘸甜菜熟醬也很好。葉甜菜的味道特別甜。葉甜菜可以清火，葉甜菜還可以涼血除噪，對眼睛也有好處。