主要成分:
120克新鮮榆樹根和200克玉米粉。
配件:
黃豆50克，普通面粉50克，小蘇打2克，水。
工作方法
1，新鮮榆樹梗。
2、用水清洗
3.將玉米粉、黃豆、面粉和小蘇打混合均勻。
4.將洗凈的榆木放入盆中拌勻。慢慢加水，做成硬度適中的面團。不能太軟，否則不定型。最好小火燉20到30分鐘。
5.捏饅頭前，將左手蘸冷水，在右手心口處摩擦，避免捏的時候粘手。手工揉成40克的劑型。
6.鍋裏放冷水，把泡好的玉米皮或濕籠布鋪在漏勺上，放在準備好的玉米芯上，中火蒸20分鐘。