月餅的餡料和包裝不同，保質期也會不同。
1.冬天氣溫比較低，月餅的存放時間會延長。月餅不開封的話，餡料是沒有水分的，裏面都是芝麻果仁餡，大概可以保存1-3個月。
2.如果夏季氣溫超過30攝氏度，月餅的存放時間應適當縮短，不宜超過7天。如果月餅還沒有拆封，最好在壹天之內吃完。
3.在25度的溫度環境下，像五仁、瓜子和花生、杏仁、堅果這種餡料的月餅可以保存15天左右，所以要盡快食用。
4、軟蛋黃、豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅，軟餡含水分較多，最多只能存放7天左右，存放時間最多不超過10天。