銀杏會散發有毒氣體嗎？

銀杏葉有毒。吃多了會中毒，引起肌肉抽搐，瞳孔放大。銀杏葉中含有大量的銀杏酸，是有毒的。壹般采集的葉子都沒有經過深加工處理，鮮葉中銀杏酸的含量高達3000-4000ppm。因為銀杏酚酸是水溶性的，而具有藥用價值的銀杏黃酮是脂溶性的，泡水會導致有毒物質的溶出，飲用時容易引起中毒。黃酮類化合物是銀杏葉的主要成分，是強大的血小板活化因子抑制劑。長期服用可能會抑制血小板聚集，增加腦出血風險。因此，老年人應停止服用銀杏葉，並註意定期檢測凝血情況，不要盲目長期服用。對於老年血管硬化、血管脆弱的患者，不宜長期服用，以免腦出血。