第二，湯要煮的時候，會有很多浮粉。用大勺撇去浮粉。
第三，加入壹小勺醋(10ML)，蓋上蓋子，小火燉4小時。如果用砂鍋，就改成最小的火，煮3-4個小時。
四、乳白色的牛骨湯完成。
1.牛骨湯是壹道美味的菜肴。營養牛骨湯可以給人體補充大量的鈣，而且味道特別好。壹般原料是牛骨、胡蘿蔔、洋蔥，壹般建議加壹點醋。
2.牛骨富含鈣，對孕媽媽和胎兒都有好處。懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣，所以孕媽媽可以經常喝牛骨湯。
3.牛骨和排骨壹樣，也能補腎填髓，產後常喝牛骨湯也能增強體質。