第壹步:量取壹杯大米，提前用清水沖洗幹凈，切記不要搓，然後將洗好的大米放入砂鍋中；
第二步:從盛米的量杯中取出8杯清水，放入砂鍋中。同時，在鍋中加入壹茶匙花生油或其他食用油，用普通勺子稱量。
圖片來自網絡。
第三步，蓋上砂鍋的蓋子，開始煮。大火煮沸後，用勺子攪拌，防止粘鍋。轉小火繼續慢煮。燒開後記得稍微打開蓋子，記得攪拌防止粘住。
第四步，20分鐘左右，可以看到大米飯開花，繼續煮到看不到水，慢慢粘成粥，大概需要40分鐘；
這個時候可以關火出來。