壹、可以，營養豐富。
主料：海帶100g、蓮子500g、排骨2根。
輔料：高湯1.5L、味精、細鹽、蔥壹根，生姜2.5克、料酒少許，豬油25克。
做法：
1、排骨切小塊、蓮子用水泡、註意蓮子要去芯，海帶切菱形。
2、燉高湯1.5L，開了即可。
3、排骨是要加入水中煮，先煮開水，再放肉，5分鐘肉變白色，撈掉泡沫，撈出來沖洗。
4、湯鍋放入1.5L高湯，煮開，放入煮好的排骨、蓮子、胡蘿蔔和姜，蓋鍋蓋煮開，關小火，再煮半
小時左右，放海帶，半顆切段的蔥白，鹽和料酒，小火煮到海帶熟軟即可食用。