壹、第壹步，在盆中放入適量的姜、蒜、杏鮑菇、蔥。
二、然後往盆裏倒油，戴上壹次性手套，把食材抓勻，腌制半小時。
第三，然後在魚身上割幾刀。
四、切好放入盆中，倒些料酒放入冰箱冷藏3小時。
5.將適量的醬油、香油和蠔油放入碗中，用勺子攪拌均勻。
6.把洋蔥和杏鮑菇放在盤子裏，然後把魚放進去，刷上適量的醬汁。
七、刷完後放入烤箱，溫度200度，烤半小時。
八、半小時後取出，撒上香菜，就大功告成了。