步驟:
在500克面粉中加入5克鹽、3克小蘇打、6克泡打粉、10克糖和壹個雞蛋，拌勻。
2.加入280克水和30克熟油。
3、不能用手揉，每天醒三次，前兩次保持五分鐘，醒15分鐘。
4.最後壹次放在面板上幾分鐘。
5.分成大小相等的區域。
6、用保鮮膜包好，常溫下4小時後可以做，放冰箱6小時後做。
7.醒來後拿出來直接卷成長條，分成等份，不用筷子碰任何壹根。
8、每兩個壹起，用筷子壓著，直接下鍋炸。
9.油溫熱後，直接把準備好的面條拉直，把油條放入油鍋，煎直，兩面金黃。
10，成品。