適量食用沙琪瑪，能有效吸收其中所含的碳水化合物，從而增強人體免疫力，調節體內脂肪代謝速度，升高體內血糖，對緩解低血糖引起的頭暈頭痛有很好的作用。
食用沙琪瑪的註意事項
沙琪瑪不適合糖尿病人，其他人都可以吃。這是地道的北京菜。
如果想減肥，還是盡量少吃為好，否則可能會打破減肥的計劃，達不到減肥的預期效果。但如果真的想吃，最好搭配壹些促進消化的食物。在這種情況下，熱量會減少。