1，味增湯鹹香可口。味噌湯是用甲魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料做成的日本料理。味噌湯是日本的“國湯”。味噌是以大豆為主要原料，加鹽和不同種類的酒曲發酵而成的。味噌是日本最受歡迎的調味品。可以做成湯，可以和肉壹起煮，可以做成火鍋的湯底。
2.味噌富含蛋白質、氨基酸和膳食纖維，有益健康。
海鮮拉面更註重新鮮，
1.草蝦去腸泥，切花片，蛤蜊土沙，洗凈備用。
2.將綜合高湯煮沸，加入所有海鮮材料煮熟，然後加鹽調味。
3.另煮壹鍋水煮拉面，瀝幹放入碗中，倒入方法2做的湯，撒上蔥花。