百裏香調料可直接放入菜肴中烹制，常用於腌制肉類，可去除腥味，增強風味，改善口感。也可以在腌制蔬菜、做湯的時候加入，可以增強蔬菜的香味和湯的鮮美。在歐洲，百裏香直接與其他調料混合，放入肉餡或塞到雞肉中，烘烤。
註意事項:
每壹種食物都有自己的方式，食物對身體的改善也不壹樣。百裏香並不適合所有人。如果搭配不好，會危害身體健康。
患有高血壓和懷孕的女性應避免食用百裏香。懷孕期間最好不要吃百裏香之類的草藥。辛辣的草藥必須有行氣止痛的功效。行氣藥大多同時具有活血的功效，孕期服用可能會導致流產。