鹹甜口味
燒結過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
雪菜烤鯖魚的步驟
1
鯖魚，卷心菜。
2
鯖魚洗凈，去內臟，切塊，瀝幹水分。
三
白菜洗凈切塊備用，姜蒜切末備用。
四
給熱鍋上油。
五
爆香姜蒜末。
六
然後把鯖魚放進去，兩面稍微煎壹下。
七
當魚變白有黃石在裏面的時候，可以加壹點料酒，稍微滑動壹下。繼續加入白菜鋪在魚上，再加入壹些水和壹點白糖(加白糖是為了提味，白菜本身有點鹹，中性)。
八
大火煮5分鐘，加入味精翻面。