水快開的時候，慢慢把湯圓滑下鍋邊，然後用勺子慢慢攪拌。湯圓不要推，因為可能會碎，確認湯圓不沈的時候蓋上鍋蓋。
等餃子煮開。當鍋裏的水沸騰時，餃子會慢慢浮起來。餃子快浮起來的時候，用勺子輕輕推幾下。當餃子升到原來的壹半時，妳就可以關火了，速凍餃子就熟了。
首先，煮餃子的時候可以稍微捏壹下鍋，讓餃子的皮有裂縫，這樣煮出來的餃子就不會被捏到。在火候上，火會沸騰，火會慢慢沸騰，讓它慢慢翻騰。另外，燒開後點些涼水，再次燒開後重復兩三次。