可以蒸出雞蛋饅頭。
主料：面粉500g、雞蛋2個
輔料：油適量、糖適量、發酵粉5g、牛奶適量
1、準備好食材。
2、牛奶倒入碗中，放入微波爐加熱至35度。
3、放入發酵粉與雞蛋，攪拌勻。
4、倒入面粉裏，攪拌勻。
5、揉成光滑的面團。
6、放在溫暖的地方，發酵至原來的2倍大。
7、把面團放在撒了面粉的案板上，排氣，揉勻。
8、取壹半面團，搟開。
9、撒些面粉。
10、從上往下卷起。
11、切成相等的饅頭胚子.靜置20分鐘。
12、放入刷了油的蒸屜。
13、冷水下鍋，大火煮開18分鐘，關火，燜3分鐘即可。