雞翅根 數個
姜 適量
蒜 適量
小米椒 適量
生抽 適量
白醋 適量
鹽巴 適量
味精 適量
白糖 適量
面粉 適量
雞蛋 1
水 適量
蒜香炸翅根的做法
雞翅根洗凈、瀝幹水，切開但不切斷 步驟1
姜切絲、蒜切碎、小米椒切碎 步驟2
用姜絲、蒜末、小米椒圈、生抽、白醋、鹽巴、味精、白糖腌制雞翅根，兩個小時以上 步驟3
用將雞蛋打入面粉中，加水拌成糊，雞翅根上漿
熱鍋冷油，燒油，下翅根炸 步驟5
小貼士
1.忘了加胡椒粉，加了味道應該會更好
2.切雞翅根的時候沒切好，裏面很難炸熟，這壹次炸的時候炸了兩遍，第壹遍完之後撈出來放涼把雞翅根切開，再下去炸