牛肉210克
5條蒜苔
黑胡椒
8個小紅辣椒
4瓣大蒜
鹽
雞精
糖
玉米澱粉
麻油
少許水澱粉
大蒜黑胡椒牛肉怎麽做？
提前將牛肉洗凈切片，抓少許蒜末、鹽、雞精、黑胡椒、糖、玉米粉、香油，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制半天。
蒜苔洗凈，切成小塊。洗得又紅又辣，備用。
鍋裏放油，把腌制好的牛肉翻炒，壹變色就出鍋。
鍋裏放壹點油，放入蒜苔和紅辣椒翻炒壹會兒，加壹點水翻炒。
蒜苔快熟的時候，把牛肉翻幾下，加鹽，雞精，黑胡椒，再倒入壹些水澱粉勾芡。