佐料
面粉
500克
佐料
酵母
3g
黑蕓豆醬
適量的
碳酸氫鈉
適量的
步驟
1.將酵母用溫水稀釋，倒入面粉和成面團，放在溫暖的地方發酵兩倍大。
2.在面團中加入少許小蘇打，加入壹些幹面粉，揉勻後食用。
3.面團又滑又長。
粉碎成小劑量
5.用搟面杖搟面團。
6.這是我自己做的黑腰豆沙。
7.取壹個面團，加入適量豆沙餡。
8.封印，像個包子
9.向下轉壹圈。
10.蒸鍋裏放滿水，每隔壹段時間放入豆包。
11.大火蒸20分鐘左右，再小火燉3分鐘左右再開蓋。
技巧
豆沙包蒸好後不要急著開蓋。讓它燉大約3分鐘，然後打開蓋子。