清燉牛骨頭湯去除湯裏很重的腥味方法：
用料：牛骨4斤、幹姜適量、蒜3瓣、花椒適量、小紅尖椒少許、鹽、香菜、蔥。
1、將洗幹凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹凈，多打幾次。
2、準備幹姜四塊，蒜三瓣，幹辣椒7個，小盒子裏放花椒，喜歡辣的可以多放壹些。
3、花椒放進專門煮肉的盒子裏，這樣湯裏沒有花椒喝起來方便。
4、準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。
5、將高壓鍋蓋好，等壓力上來後開始計時30分鐘。
6、打開後肉就可以直接吃。
7、碗裏準備蒜末，香菜末，蔥末，根據個人喜好放，在放入骨頭湯。湯如果覺得鹽重，可以適量放些白開水。這樣鮮美沒有腥味的牛骨湯就做好了。