用料 ?
豬排骨 500g
牛蒡 1根
胡蘿蔔 2根
蜜棗 3粒
生姜 2片
食鹽 適量
牛蒡湯的做法 ?
排骨洗凈焯水處理；胡蘿蔔削皮滾刀切件；牛蒡連皮（也可以刮去皮）洗刷幹凈改刀切片；蜜棗去核後連生姜片壹齊放入湯煲。
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用瘦豬肉不用豬骨頭或不放肉等都可以的。
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把處理好的所有食材放入煲湯煲裏，加入適量清水。
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蓋上煲蓋，調校煲湯檔（時間2小時）開煲。
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湯煲好後下鹽調味。
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牛蒡排骨湯養生又有益，可適當定期多喝的湯水。
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