柚子個頭小，扁圓形，果皮黃色，皮薄，果肉紅白色，味酸。普通柚子個頭大，圓形、扁圓、梨形，果肉淺黃或黃綠色，白色、粉紅色或鮮紅色。
2.不同的產地
柚子的原產地在北美的西印度群島，柚子的原產地在中國，分布在福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。
3.不同的生長環境
柚子對熱量要求高，要求種植區年平均溫度在18℃以上。可在年積溫6000℃以上的地方種植，能結出7000℃以上的優質果實。
柚子喜歡生長在溫暖濕潤的地方，每年春秋雨季最適合栽培，這樣可以吸收大量水分。柚是亞熱帶常綠果樹。