煮栗子還是蒸栗子？

栗子煮著吃比蒸著吃更好吃。栗子嘗起來很幹。如果煮沸，可以使板栗內部充滿水分，使其更加柔軟。烹飪時，應選擇新鮮的栗子。煮栗子之前，先用刀切壹個洞。鍋裏放的水不要過栗子。冷水入鍋，栗子20分鐘就熟了。

板栗種植技術

板栗施用促果肥的時間為7月下旬至9月上旬。7月中旬以後，樹體生長緩慢，主要是板栗果實膨大，混合芽形成，冬季前營養儲存。這個時期是肥水第二大受益期。此時，如果肥水供應充足，養分積累大於果實膨大消耗，板栗果實可大，產量高，品質優，效益好。當年形成的混合芽多，保證了次年的持續高產。此時，如果肥水供應不足，養分積累小於果實膨大消耗，板栗果實小，產量低，品質差，效益低，混芽形成少，嚴重降低明年產量。