小龍蝦
適量的
佐料
切碎的大蔥
鹽
味精
步驟
1.1.先用水把痣洗幹凈，把兩邊的鉗子掰下來，放在碗裏。去掉尾部的最後壹部分，揭開並剝皮。
2.2.用刀剁碎，放入豆漿機榨汁。
3.3.過濾掉鼩鼱的碎殼。
4.4.這是過濾過的。
5.5.將鍋加熱，加水煮沸。將過濾後的蛤蜊汁倒入煮沸的鍋中。文蛤立馬變成腦子，粉的全是文蛤肉。加鹽、味精、蔥花、韭菜(不喜歡韭菜可以換成香菜)。帶到鍋裏，調好口味。
技巧
用豆漿機打好過濾不浪費食材。