主料:鹽4大勺，柚子皮65438+冰糖0，水50克，100克。
輔料:白糖5大勺，棉花糖半碗。
柚皮制糖的方法
1.柚子用鹽和豆粉洗幹凈，然後把肉拿出來。
2.用刨瓜機刨表皮。
3.多次泡水。
4.擠幹水分，加入4勺鹽，腌制2小時。
5.然後把苦鹽水倒掉。
6.清水浸泡，換水3到4次，去除澀味。
7.然後加入5勺白糖，攪拌均勻，放入冰箱保存。放兩天。時間到了之後，用清水泡兩三次。
8.將水和冰糖放入鍋中，大火煮。
9.在大火上煮沸
10.這時候加柚子皮。
11.中火，煮柚子皮至透明，糖水成濃糖漿。
12.看那透明的柚子皮，可以關火了。
13.將柚子皮放入裝有砂糖的碗中。
14.用棉花糖包裹每壹片。