蝴蝶豆花有哪些功效和禁忌？

壹、蝴蝶豆花功效1。富含維生素A、C、E，能提高免疫力，幫助和促進皮膚彈性和膠原蛋白生成。2.蝴蝶豆花含有大量的花青素，具有抗炎、抗氧化的作用。3.花色苷的作用不僅使植物呈現五彩繽紛的色彩，而且具有降低酶活性、抗突變等保健功能的活性分子。4.蝴蝶豆花的花青素是普通植物的10倍，所以蝴蝶豆花是天然的食物染色劑。在東南亞，經常可以看到壹些零食是藍色的，這種顏色來自蝴蝶豆腐。二、蝴蝶豆花的禁忌，孕婦和經期女性不宜飲用蝴蝶豆花，蝴蝶豆花的花青素比普通植物多10倍，花青素對血小板凝固有很強的抑制成分。如果孕婦喝了，很可能會出血。