凍糕屬於慕思蛋糕。它是冷加工的，整個過程沒有經過烘烤。主要原料有膠水、明膠、魚膠、慕斯粉等。吃起來像黏糊糊的果凍，但比果凍更柔軟順滑。
芝士蛋糕是壹種烘焙蛋糕，屬於熱加工，有壹點粉色的味道，基本和普通蛋糕差不多。
如果好吃的話，味道很個人化，看妳喜歡慕思蛋糕還是芝士蛋糕。我個人比較喜歡吃燒餅，比較傳統，比較香。
當然這兩個蛋糕的底味是藍莓和芝士。另外，如果是芝士蛋糕，美式和日式不太壹樣。日式比較軟甜，美式稍微緊壹點。