以前小可家過年也會幹臘肉，因為我們老家的特產就是臘肉，有時候還會作為禮物奉上。
但是，自從看到吃鹹的容易致癌，我就真的不敢多吃了。即使臘肉做出來後味道特別誘人，我也不敢多吃。
臘肉中含有最多的是亞硝酸鹽，是壹種致癌物質。吃多了肯定會得癌癥。以前人們不知道，妳可以大力吃，以為臘肉和鮮肉壹樣有營養。
但我不知道臘肉裏有這麽危險的東西，還能引起這麽嚴重的疾病。
想必很多老人都會腌制壹些鹹菜，和臘肉壹樣，也含有較高的亞硝酸鹽。老人不想做飯，就用鹹菜湊合。如果家裏有些老人經常這樣吃，還是勸他們少吃為好。雖然好吃，但是他們真的吃不下更多。