2、生產方法
制作軟脆:用炒勺將大油燒熱，放入花椒、大料、姜片、蔥花，炸至蔥花變色，撈出花椒、大料等調料，待油涼後，加入少量面粉、花椒面、鹽，制作軟脆。
和面:將500克冷水放入盒中，加入10克鹽，待鹽溶解後，將水倒入面粉中，混合並揉成面團。
酥餅制作:將面團揉成直徑約3.5厘米的圓條，拉成65，438+00塊面團。然後將面團壹個壹個揉成團，壓平，搟成中間厚兩邊薄的長條，塗上壹層軟餅，摺好，包在準備好的餡料裏，捏緊，做壹個青體。
烤餅:烤箱加熱，將餅坯放入烤盤，壓平，兩面刷油，烤成虎皮色，然後從烤箱中取出，放在托盤上。