輔料:鹽1g，水50g。
1，蛋黃和蛋白的分離。
2.向蛋黃中加入糖。
3.加水，攪拌均勻。
4.加入玉米油，攪拌均勻。
5.篩入低筋面粉。
6、攪拌均勻成蛋黃糊備用。
7.向蛋白質中加入壹半的糖。
8.做個魚眼泡。
9.加入壹半的糖，攪拌至幹透起泡。
10，取1/3的蛋白糊，加入蛋黃糊中。
11，用膠刀輕輕攪拌均勻。
12.將所有蛋黃糊倒入蛋黃糊中。
13，充分攪拌均勻。
14，倒入模具，抖出氣泡。
15，烤箱140度烤60分鐘。
16，烤好後倒扣在烤網上，晾涼，脫模，切成塊吃。