煮鍋的時候可以小心點。如果天熱，可以用壹盆冷水沾濕手，然後拿包子，然後迅速放在事先準備好的案板上，讓它涼透。
著名的包子
狗不理:天津著名包子，因小狗而得名。狗不理包子主要以豬肉為餡，已有100多年的歷史。叉燒包:壹種包子，餡料裏有叉燒醬，在廣東和香港很受歡迎。味道很甜，很獨特。小籠包:用小蒸籠屜做成的小籠包，南方甜，北方鹹。奶黃包子:廣東特有的甜包子，以蛋黃為餡，是廣東最有名的甜包子。
灌湯包:包子的壹種，開封特產。因餡中有湯而得名。叉燒包:壹種包子，餡料裏有叉燒醬，在廣東和香港很受歡迎。味道很甜，很獨特。