土豆燉豬尾巴的步驟11。切頂紅辣椒。
土豆燉豬尾巴的步驟22。用刀切開蒜苗坡。
土豆燉豬尾巴的步驟33。把豬尾巴剁成小塊。土豆去皮，切成丁，泡在水裏備用。
土豆燉豬尾巴的步驟44。鍋中加油燒至七成熱後，放入八角、桂皮翻炒出香味。
土豆燉豬尾巴的步驟55。倒入豬尾巴翻炒至豬尾巴斷。
土豆燉豬尾巴的步驟66。煮料酒，加鹽、生抽、蠔油攪拌均勻。
土豆燉豬尾巴的步驟77。將土豆翻炒，加入清水將所有材料完全浸沒，大火燒開，蓋上中火燉。
土豆燉豬尾巴的步驟88。當湯收到壹半時，加入紅辣椒、胡椒粉和味精。湯汁濃稠時，放入青蒜翻炒片刻。