材料？
胡蘿蔔1大根
3個雞蛋
2個西葫蘆
3根芹菜
半斤蝦
3個蘑菇
400克面粉
適量的水
適量的鹽
適量的糖
西葫蘆雞蛋蝦餃怎麽做？
壹邊加水，壹邊用筷子把面粉攪拌成絮狀，然後揉面。揉完之後醒了1小時。
將西葫蘆和蘑菇壓扁，撒些鹽腌壹下水，
雞蛋煸炒，胡蘿蔔切絲，短絲煸炒至軟身。
蝦仁去皮，切丁，放入生姜片，用醬油腌制15分鐘，然後撈出姜片。
在所有材料中加入鹽和糖，攪拌均勻，開始包餃子。
煮沸後，放入蒸籠蒸8分鐘。
新鮮香甜可口的西葫蘆蛋和蝦餃烤好了。