2養肝護腎桑葚味甘性寒，有滋補肝腎、生津潤腸的功效。適合肝腎不好的人，對身體好。日常生活中適量食用桑葚幹，還有助於保護人體的肝腎健康。
3提高免疫力桑葚幹的營養價值和食用價值都比較高。適量食用不僅能促進紅細胞的生長，防止白細胞減少，而且對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱有輔助作用，有助於增強人體免疫力。
4促進新陳代謝桑葚具有免疫促進作用，富含維生素、纖維素等成分。桑椹對脾臟有增重作用，增強溶血反應，可預防人體動脈硬化和骨關節病，促進新陳代謝。