蒸虹鱒魚的步驟

虹鱒魚營養價值高，有很好的提高免疫力的作用，而且脂肪含量很低，所以被稱為水中人參。虹鱒魚的烹飪方法很多，有蒸、燉等。燉也比較簡單。做菜的時候，把熱油澆在上面，整盤菜就完成了。味道很鮮，營養價值很好。

1.虹鱒魚洗凈，用少許鹽腌制10分鐘(喜歡清淡口味可以忽略腌制)；

2.將蔥、姜、蒜切碎，塞入魚肚，放入抹油的魚碟或平盤(防止魚皮粘盤)，蒸熟。

鍋，大火蒸3-5分鐘(從沸騰算起)；

3.取出魚盤，盤中不要倒出少量魚湯，在魚上澆醬油；

4、洋蔥切絲，放在魚肉上，網上是用青紅椒絲，隨妳喜歡；

5.加熱壹小碗油，均勻地倒在魚和洋蔥上。