筍幹是什麽意思？

筍幹是將新鮮竹筍曬幹，切成薄片或細條制成的幹貨。它經常被用來制作酥脆的下飯或烹飪調料。筍幹不僅香味濃郁，而且含有豐富的蛋白質和多種維生素，對人體有清熱去火、開胃健脾、祛濕通便等多種益處。

筍幹的保鮮能力非常強，所以早在古代就被作為民間食品，保存時間比即將腐爛的鮮筍要長得多。而且它的加工過程非常簡單，只需要將新鮮的竹筍曬幹切片即可。因此，筍幹非常適合作為戶外旅行和探險的營養食品。

筍幹可以做成各種美食，比如筍幹面、筍幹肉片、筍幹煮雞蛋等等。也可以把筍幹切成丁或條，做成美味的炒菜和湯。此外，筍幹還可以作為烹飪調料，為菜肴增添鮮美的味道和香味。總之，筍幹不僅味道鮮美，而且具有多種營養價值，是壹種極好的幹糧。