薯片需要面粉嗎？薯片需要面粉嗎？

1，炸薯片的時候壹般都是裹著面粉的。土豆是我們生活中常見的食材，很多人都很喜歡吃，制作方法也很多。不管是直接炒還是煮，烤還是腌制，味道都很好。另外，有些地方會炸薯片吃，拌上調料後味道會很好。

2、炸土豆片裹上面粉可以讓炸出來的土豆表面更加酥脆，裏面鮮嫩可口。炒土豆相對簡單。首先要選擇表面光滑，沒有發芽的土豆，然後清洗幹凈，去皮，切成同樣的厚度。

3.切好後用鹽水浸泡65，438+00分鐘左右，這樣可以去除裏面多余的澱粉。然後放入沸水中煮1分鐘，取出瀝幹水分。冷卻後放入冰箱冷藏2小時。取出後，在表面均勻塗上面粉，放入油鍋炸熟。