首先準備好小芋頭，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
第二，準備好香菜，洗幹凈待用，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
第三，芋頭上有很多泥。削皮前先洗幹凈。怕癢就戴手套，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
第四，切好，然後洗幹凈，切成塊。大小由妳決定，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
5.把鍋洗幹凈，把油放進去。先把芋頭倒進去炸兩三分鐘(讓芋頭粘上油)，再往裏面加水悶，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
六、不到五分鐘，芋頭就差不多了。最後把香菜放進去炒壹會兒，然後出鍋，如圖。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
七、註意:怕癢壹定要戴手套！