豆類、豬肉、醬油、黃酒、蜂蜜、胡椒、油、洋蔥
工作方法
1.將豆子洗凈焯水十五分鐘，撈出冷水。切成3毫米長的段。
2.將肉切成細條，然後切丁，加入醬油、黃酒、蜂蜜、花椒油、蔥，拌勻，腌制壹小時。
3.將肉放入炒鍋中翻炒，倒出，加入豆子，用鹽拌勻。
4.在面團中加入酵母水，使其變得光滑，直到它比原來的面團大幾倍。分成小塊，卷成薄片，包成包子，放入冷水蒸鍋進行二次醒發。
5.點火水開後關火20分鐘，蓋上鍋蓋燜三分鐘，然後開蓋取出。
技巧
豆子必須完全煮熟才能吃。不成熟的豆子會中毒。在熱燙豆子時，加入壹克食用堿粉，立即用冰水冷卻，使之更綠。冷凍前先切肉比較容易。