1.首先我們把鐵板燒到最高溫度，然後在鐵板中間放壹些黃油，大概10g。
2.當黃油在鐵板上融化時，我們迅速放入牛排。
3.然後在牛排正面均勻撒上鹽和黑胡椒，在牛排正面塗抹約10g黃油。
4.大約10到15秒後，迅速將牛排翻面，然後均勻撒上黑胡椒和鹽。
5.大約20秒後，將牛排翻面，然後倒入適量紅酒，灑在牛排上。把牛排翻過來，把牛放在盤子裏。也許牛排是半熟的。
6.然後在鐵板上放10g左右的黃油，黃油上抹點醬油，攪拌均勻撒在煎好的牛排上，牛排就做好了。