1、看形狀：好吃的西州蜜瓜從形狀上看，應該是兩頭尖，中間寬，形狀圓潤。
2、看紋路：西州蜜瓜的表面有壹層細密的網狀，網狀深淺不壹，看上去像褶皺，這是蜜瓜的特點，有些比較均勻，有些粗細不均勻。不均勻的要比均勻的甜度更大、更脆、更好吃。
3、看顏色：西州蜜瓜應該以淺綠色為主，而且伴有發白的趨勢，如果顏色較深，接近於深綠，或者是其它的顏色，建議不要購買。
4、看瓜蒂：瓜蒂看起來不枯萎，說明這個蜜瓜比較新鮮，剛剛摘下來不久，味道較好。