吃的東西利潤空間都是很高的，最低的也不會低於65%。本人還是比較喜歡吃：味樂高老鴨粉絲，口味和妯娌老鴨粉絲湯不分上下的。現在市場上口味做的比較正宗的也就只有這個幾家了：味樂高老鴨粉絲、妯娌老鴨粉絲、金淮老鴨粉絲、回味鴨血粉絲，出差在外經常吃的就是這個幾家。
小吃店利潤空間應該是很客觀的，估計就是人稍微辛苦點了，但好歹也有自己的壹番事業了，比給別人打工強多了，就像我常年的在全國奔波出差，累啊，改天有機會也整個粉絲湯店自己做老板